Индийские кафе на Патриарших прудах
- Sattva
Ресторан Sattva / Фото взято с сайта ресторана
Sattva
В отличие от аутентичной «Москвы-Дели», Sattva — скорее современное индийское кафе на Патриарших. Кстати, не единственное в Москве: у сети также есть точки на метро Аэропорт и Полежаевская. Философия бренда — здоровое вегетарианское питание, употребление качественных продуктов и забота о себе и природе. Весь персонал ресторана — вегетарианцы, но здесь заботятся и о веганах: в меню указано содержание молочных продуктов в каждом блюде, и при желании их можно заменить на растительные аналоги.
Интерьер заведения на Патриарших скромный, но уютный: простая мебель, стены с природными мотивами, разноцветные светильники в качестве декора. На романтический ужин место не рассчитано, но для комфортного завтрака или обеда — вполне.
В меню представлены блюда индийской и европейской кухни. Из интересного — разнообразные закуски, например, запечённый мягкий сыр с болгарским перцем и мятным соусом или индийские самоса с овощами. В разделе супов скорее классика — минестроне, том кха, крем-суп из цветной капусты или суп-пюре из тыквы. На горячее здесь подают нариял чоле — нут в томатном соусе с кокосовым молоком и пряностями, малай кофта — обжаренные шарики из сыра и картофеля в пряном томатном соусе, палак панир — шпинат в сливочном соусе и другие блюда. Есть большой выбор индийских лепёшек, а для тех, кто не любит пряную национальную кухню, — пицца, паста, бургеры и даже кесадилья.
Десерты тоже предлагают классические: брауни, чизкейк, панна-котта. Из напитков — травяные и классические чаи, кофе, матча, масала чай, безалкогольные коктейли, смузи и милкшейки. Также есть три наименования безалкогольного вина — алкоголь здесь не подают.
