В Twins Garden запустят гастрономическую сет-игру
В сентябре ресторан Twins Garden и шеф-повар Виталий Савельев представят новый формат ужина — гастрономическую сет-игру. Гостям предложат восемь подач и отдельную интеллектуальную часть для восьми игроков за столом.
Идея проекта появилась у Виталия Савельева больше года назад. Шеф хотел соединить гастрономию с игрой, где важны не только вкус и подача, но и логика, реакция, ассоциации и готовность угадывать. Во время ужина гости будут пробовать блюда, пытаться понять, что именно перед ними, обсуждать версии и только потом получать объяснение от официанта.
Для проекта Виталий Савельев создал восемь новых блюд и отдельную посуду ручной работы. Каждая подача построена так, чтобы работать не только через вкус, но и через форму, текстуру и ожидания каждого игрока.
Сет-игра рассчитана на компанию из восьми человек.
